Maak een dressing van de yoghurt, een uitgeknepen teentje knoflook, fijngesneden (of geknipte) peterselie, een kneep citroensap, olijfolie en zout en peper naar smaak. Meng de dressing door de bietjes en strooi de nigella zaadjes er over heen.
Marokkaanse Bietensalade is een recept van Smulweb.nl