Tiramisu-ijstaart

Bereiding

Klop de eidooiers en suiker schuimig. Klop de slagroom stijf en roer de kwark, eimengsel, geraspte schillen van citroen en sinaasappel erdoor. Doe de helft van het mengsel in een sprinvorm ? 24 cm. Meng koffie en likeur. Doop de lange vingers erin en leg ze vervolgens op het mengsel in de springvorm. Schep de rest van het mengsel erover en zet de vorm minstens 4 uur in de vriezer.