Yoghurtkoekjes

Bereiding

Probeer van het deeg, lange slierten te maken van ca. 1 vinger dik. Begin dan in het midden van (het koekje) en draai de sliert om het middelpunt heen. Maak de koekjes niet te groot, het rijst ook altijd nog iets. Smeer de gedraaide rondjes in met het losgeklopte eigeel. Voor het bakken, kunt u er ook wat kokosmeel over strooien. Ook met chocolade kunt u de koekjes lekker maken, doe er dan hagelslag of vlokken overheen. Nog lekkerder is het wanneer u er een chocoladereep over raspt. Doe de koekjes op een beboterde bakplaat, of op een plaat met vetvrij papier. Bak de koekjes in ca. 10 a 15 minuten gaar.