Romige Bloemkoolsoep Met Zalm

Bereiding

- Fruit de ui in een beetje olie totdat deze bruin begint te kleuren.
- Voeg de bouillonpoeder met een half liter water toe. - Voeg de bloemkool toe en kook de bloemkool in 10 a 15 minuten gaar. - Pureer de soep in een blender, persoonlijk vind ik het lekker als er nog stukjes in de soep zitten. - snij intussen de zalm in stukjes. - Vul de soep aan tot 6 dl. - Warm de soep weer op en doe de roomkaas en de zalm erbij. - De soep moet warm zijn, maar hoeft niet meer te koken.