Zelf Gemaakt Banketbakkersroom

Bereiding

Klop de eieren en de suiker tot het mengsel werkelijk bleek en dik is.Zeef bloem en maizena in de kom,voeg een beetje koude melk toe en roer alles tot een glad mengsel.Verhit de rest van de melk tot bijna kookpunt en giet hem al roerend bij het mengsel.Zet het mengsel weer op het vuurn breng het al roerend aan de kook.Voeg essence naar smaak toe en kook nog eens 2 a3 min.DEK af en laat het voor gebruik afkoelen