Een blik bruine bonen koken tot de velletjes knappen (ongeveer 5 min.), dan knoflook, zout, peper en wat citroensap (naar smaak) toevoegen. Op het laatst de verse peterselie. Dit alles goed door elkaar hennmalen (keukenchef) of stampen (stamper).Het is ook lekker als je er een schep pindakaas doorheendoet (Marokkaans).