Zalm In Witte Wijn

Bereiding

- leg de moot zalm op het ingevet vel folie, en leg hierop de gehakte bieslook en gehakte sjalot - snuifje zout en weinig peper naar smaak erbij - pak de moot zalm in, maar laat een kleine opening om een glas witte wijn toe te voegen.
- sluit het pakje goed (laat de wijn er niet uitlopen, anders kun je het beter zo opdrinken) - verwarm het pakje in de koekepan tot het alluminiumfolie "aanslaat" - verplaats daarna het verrassingspakje in een ovenschaal (of laat het in je koekepan als die in de oven mag) en laat het nog een 20-tal minuten garen in een oven van 220 grC