Gegratineerde Kwark Pannenkoeken

Bereiding

Ricotta mengen met zure room, mespuntje zout, suiker, vanillesuiker, gewelde rozijnen.Pannenkoeken insmeren met kwark mengsel oprollen daarna de pannenkoeken een voor een schuin doormidden snijden.Leg de pannenkoeken in een ovenschaal, met de ingesneden kant naar de zijkant van de ovenschaal toe. Giet het mengsel van ei en slagroom over de pannenkoeken en strooi er paneermeel overheen, her en der een klontje boterZet de ovenschaal 20 min. in een voorverwarmde oven en laat de pannenkoeken aan de bovenkant licht bruin wordenVoor het serveren strooi er naar wens wat suiker overheen DOBER TEK! EET SMAKELIJK!