Ingrediënten

500 gram cantharellen

citroensap

25 gram boter

zout

15 bloem. Bereidingswijze Maak de cantharellen schoon. Snijd lelijke plekjes en het onderstukje van de steel weg en besprenkel ze met citroensap. Was ze

halveer ze en zet ze op met de hete boter. Strooi er een snufje zout over

smoor ze in 10 minuten gaar en neem ze uit de pan. Bind het vrijgekomen vocht met de aangemaakte bloem. laat het sausje even doorkoken en giet het over de canthare

Bereiding

Maak de cantharellen schoon. Snijd lelijke plekjes en het onderstukje van de steel weg en besprenkel ze met citroensap. Was ze, halveer ze en zet ze op met de hete boter. Strooi er een snufje zout over, smoor ze in 10 minuten gaar en neem ze uit de pan. Bind het vrijgekomen vocht met de aangemaakte bloem. laat het sausje even doorkoken en giet het over de cantharellen.

Cantharellen is een recept van Smulweb.nl