Was de bonen en zet ze een dag van te voren in de week in zoveel water dat zij juist onder staan. Voeg er als u ze gaat koken 2 eetlepels zout aan toe en breng de bonen aan de kook. Giet de bonen af als zij, na ongeveer 1 uur, gaar zijn.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)