Zoete Rijst

Bereiding

Breng de melk met de suiker bijna aan de kook en voeg dan de rijst en de citroenschil toe. Laat alles op een laag vuur doorkoken. roer af en toe met een houten lepel. Haal de pan van het vuur als de rijst gaar is en laat de rijst afkoelen. Verdeel de rijst dan over verschillende kommetjes (voor elke gast een) en zet deze in de koelkast tot aan het moment van serveren.