4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Gehakt in de kom doen. Brood uitknijpen en aan gehakt toevoegen. Ei erboven breken. Ui, zout, peper en nootmuskaat naar smaak toevoegen. Alles heel goed door elkaar mengen en gehakt even door kneden. Gehakt in vier porties berdelen en porties met vochtige handen tot gladde ballen vormen. Gehaktballen door de paneermeel rollen. Ondertussen in braadpan de boter/margarine verhitten tot het schuim wegtrekt. Ballen op hoog vuur bruin bakken, steeds voorzichtig met de spatel keren. Langs de rand van de pan tomatensap en 1 dl water erbij schenken. Met schuin deksel gehaktballen in ca. 20-30 minuten gaar braden.Ouderwetse Gehaktballen! is een recept van Smulweb.nl
