Scones Met Olijven En Kruidenroom

Bereiding

Oven voorverwarmen op 225 ?C. In kom bakmeel met 1/2 tl zout mengen. Met vingertoppen boter door meel wrijven. Ei erdoor mengen. Karnemelk in scheutjes erbij schenken. Olijven en tomaten erdoor mengen. Mengsel tot soepel deeg kneden. Op met bloem bestoven werkvlak deeg uitrollen tot lap van ca. 3 1/2 cm dik. Met uitsteekvorm acht cirkels uit deeg steken. Bakplaat met bakpapier bekleden en scones erop leggen. Scones met beetje karnemelk bestrijken. In midden van oven schuiven en in 15 min. gaar en lichtbruin bakken.