Gevulde Ananas Peking

Bereiding

-snij in de lengte een deksel van de ananas -verwijder het vruchtenvlees en de harde kern -snij het vruchtenvlees in stukjes -giet de mandarijnen en soja af (bewaar het mandarijnsap) -snij de lente ui in ringetjes -maak van mandarijn en citroensap, de room; de gehakte gember, de gembersiroop, zout, suiker en de rest van de olie een sausje en vermeng met de andere ingredienten