Gebakken Rijst Met Gehakt Met Lauwwarme Chinese Kool

Bereiding

Rijst gaar koken Ui snipperen en de pepertjes schoonmaken, zaadjes verwijderen en in stukjes snijden Kool in reepjes snijden en schoonmaken. De kool kort koken in ruim water met wat zout (ongeveer 2 minuten koken). In een vergiet doen, afspoelen met koud water en laten uitlekken. Olie in een wok en hierin het gehakt rullen, ui, helft van de pepers. bouillontablet en paprikapoeder toevoegen en even lekker bakken. Als laatste de ketjap toevoegen. Intussen is de rijst wel klaar en na het afgieten toevoegen aan het gehaktmengsel. Dit alles nog even bakken. De uitgelekte kool in een kom doen, creme fraiche erbij, andere helft van de spaanse pepertjes en de koriander erbij, goed doorroeren en klaar