Vlaamse Runderlappen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Vrijf het vlees in met zout en peper en smeer mosterd over runderlappen.
• 2 Bak spekjes uit op lage vuur en haal uit braadpan.
• 3 Doe er de boter bij in koekepan en bak vlees goed bruin op middel-hoog vuur aan allebij kanten.
• 4 Doe het vlees met spekblokjes in stoofpan en voeg de uien en knoflook aan de vet toe in koekepan totdat het kleuren.
• 5 Doe alle ander ingrediënten erbij behalve de peterselie en verwarm.
• 6 Voeg toe aan vlees en spek en stoof tot vlees gaar is.
• 7 Vlak voor serveren word peterselie erdoor geroerd.