Citroenmix

Bereiding

-zet een ovenvaste schaal op een grote pan kokend water -doe de boter in de ovenschaal -klop de eieren los en voeg ze bij de boter -voeg de geraspte schilletjes en het sap van citroen en limoen erbij en vervolgens de suiker -blijven roeren tot het dik is geworden -giet het in de gesteriliseerde potten -sluit elke pot af met een rondje waspapier en een strak stukje cellofaan -bewaar de potten op een koele plek