Bereiding

De aardappelen, eieren en rookworst in schijfjes/plakjes snijden en laag om laag in de Romertopf leggen; elke laag laag met een deel van de gesmolten boter begieten en bestrooien met zout. De bovenste laag moet aardappel zijn. De zure room erover verdelen en de Romertopf met deksel erop in de koude oven plaatsen. De oven op 200-225 graden zetten.Oventijd: 45-55 minuten. Tien minuten voor het einde van de oventijd het deksel verwijderen.

Hongarije: Aardappelsouffle is een recept van Smulweb.nl