Verdeel de sla,aardappel,haricots verts,tonijn,ei,tomaat en olijven over 4 borden.Leg de ansjovisfilets er kruislings over en bestrooi het gerecht met zout en peper.Klop de tonijnolie,mosterd en het citroensap door elkaar.Pel de knoflook en pers hem boven de dressing uit.Roer de dressing door en schep hem over de salade.