Portabello Met Bataatpuree

Bereiding

Kook de aardappelen ongeveer twintig minuten tot ze gaar zijn. Bak de gemarineerde portabelloplakken vijf minuten onder een hete gril. Pureer de zoete aardappels in een keukenmachine of stamp ze fijn. Meng er de creme fraiche doorheen en maak op smaak met zout en peper.