Omelet Met Mozzarella

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop de eieren los in een kom. Voeg wat zout en peper toe.
• 2 Warm de grill of oven voor
• 3 Snijd de mozzarellakaas in niet te dunne plakken.
• 4 Smelt de margarine in de koekepan op een laaggedraaide warmtebron. Voeg de eierstruif toe voor de margarine begint te kleuren.
• 5 Leg de plakjes kaas in een krans op de eieren zodra deze beginnen te stollen.
• 6 Schuif de pan onder de voorverwarmde grill als de eieren bijna gestold zijn. Laat de kaas licht kleuren en de eieren verder gaar worden.
• 7 Serveer de omelet met kleine augurken.