Bereiding

Bak de kipfilet in ongeveer 5 minuten rondom bruin en voeg hierna de stukjes appel toe. Bak de appel 5 min. mee. Hierna alles uit de pan halen. In het overgebleven bakvet de gorgonzola smelten. Scheut appelsap en scheut slagroom toevoegen. Als de gorgonzola is gesmolten het geheel binden met 1 el maizena opgelost in een beetje koud water. Goed roeren tot een licht gebonden saus ontstaat. De kipfilet en de blokjes appel toevoegen en nog ongeveer 5 a 10 min. zachtjes gaar stoven.

Kipfilet Met Gorgonzola is een recept van Smulweb.nl