Witte Bonen Op Z'n Amerikaans

Bereiding

Giet het weekwater af en doe de bonen met de blokjes speklap, de uiringen, mosterd, azijn, stroop, tomatenpuree, kruidnagels, laurierblad en wat zout en peper in een pan. Voeg zoveel water toe dat de ingredienten net onder staan. Roer alles goed door elkaar en breng het mengsel aan de kook.Draai de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat het geheel ca. 2 uur koken tot de bonenne en het vlees gaar zijn. Controleer tijdens het koken regelmatig of er nog voldoende vocht in de pan aanwezig is. Zo niet, voeg dan nog wat water toe. Aan het eind van de kooktijd dient het gerecht praktisch droog te zijn. Verwijder de kruidnagels en het laurierblad.