Preipastei

Bereiding

Zet de oven op 180 ?C Roer de boter en tarwemeel door elkaar, zonodig met gebruik van de handen en voeg een beetje water toe (max. 1 eetlepel) Neem een vorm van ca. 25 cm. doorsnede en doe het mengsel op de bodem en een deel op de rand van de vorm Snij de witte delen van de prei in kleine stukjes Braad deze voorzichtig in een pan met boter of olie en voeg naar smaak zout of kruiden toe Laat dit afkoelen. Leg het op de deeg Snij de brie fijn en doe de stukjes op de prei Roer de creme fraiche en room/ melk door elkaar en voeg eieren toe Giet het mengsel over de prei en brie Doe de vorm in de oven en laat deze ca. 45 minuten daar De pastei kan geserveerd worden voorgerecht of tussendoortje