Tikka-kipspitjes..

Bereiding

Steek de barbecuekooltjes aan en laat ze witheet worden. Neem de kipspitjes uit de yoghurtmarinade, leg ze op het rooster en rooster ze onder keren 10 minuten. Bestrijk de pitabroodjes aan EEN kant met knoflookpuree, besprenkel ze met wat olie en bestrooi ze met koriandergroen en sesamzaadjes. Leg de broodjes met de onderkant op het rooster en rooster ze 3 minuten. Keer ze dan en rooster de bovenkanten nog 2 minuten (ze mogen een beetje geblakerd zijn). Rasp voor de raita de komkommer grof, laat hem in een zeef kort uitlekken en vermeng met de versgeknipte muntblaadjes en het tweede bakje yoghurt.