Bereiding

Leg de ingeprikte aardappel zonder folie in een magnetronschaal en gaar 5 minuten op 800 watt. Laat 5 minuten nagaren. Hak 1 el walnoten grof. Bewaar een paar noten voor garnering. Meng 3 el Bulgaarse yoghurt met 25 gr gorgonzola, 1 el appel, 1 el citroensap en de gehakte noten. Snij de gepofte aardappel in en haal iets van het aardappelkruim eruit. Vul de gepofte aardappel ermee en garneer met walnoten.

Gepofte Aardappel Met Noten is een recept van Smulweb.nl