Hongaars Paprika-aardappelgerecht

Bereiding

Smelt de boter in een pan en smoor hierin de paprika circa 10 minuten tot ze bijna gaar is. Meng de paprika met de aardappelplakjes en de blokjes salami. Beboter een ovenschaal en doe hier het paprika-aardappelmengsel in. Klop de eieren los met de melk, zure room, peterselie, marjolein, zout en peper. Schenk het mengsel in de ovenschaal. Met de paneermeel met de geraspte kaas en leg hier en door een klein klontje boter. Bak het gerecht in circa 30 minuten in een oven van 175?C tot alles door en door warm is en er een mooi bruin korstje is ontstaan.