Arroz Moro

Bereiding

In een braadpan de ui, knoflook, paprika en promente bakken tot ze gaar zijn. De tomatenpuree toevoegen. Goed mengen. De bonen toevoegen en dan de rijst, de cilantro en het kookvocht of het water. Met deksel op de pan op een laag pitje de rijst droog laten koken. Afmaken met zout en peper.