Rollade-Carpaccio

2
10-20 min -
-
0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de tomaat in smalle partjes. Schil en schaaf de komkommer. Meng de sojasaus in een grote schaal met het citroensap, de suiker, de rode pepersaus en de sesamolie. Leg de komkommer in de dressing en laat het 5 minuten trekken. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan op een hoog vuur zachtes roerend goudbruin. Voeg de alfalfa, de tomaat en de helft van het sesamzaad aan de komkommer toe en hussel de salade door elkaar. Leg de plakken varkensrollade naast elkaar in een cirkel op 2 borden en schep de salade als een bergje in het midden. Strooi de rest van het sesamzaad erover.

Rollade-Carpaccio is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Carpaccio van champignons met gerookte eendenborst
20 min Voorgerecht
Bekijk recept
Carpaccio van appel met maatjes
10 min Voorgerecht
Bekijk recept
Carpaccio van gerookte eendenborst met roze pompelmoes
20 min Voorgerecht
Bekijk recept
Bruschetta's met carpaccio
30 min - Voorgerecht
Bekijk recept

Ovengroenten winter
10 min Bijgerecht
Bekijk recept
Appel-custard crumble met kiprollade en pestoveldertjes
70 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Malse kiprollade met honing-mosterdaus en salade
50 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Rotolo di carne con insalata verde (Rollade van kalfslende met groene salade)
2 uur- Bijgerecht
Bekijk recept