Foo-yong-hai

Bereiding

Doe wat boter in de wok en bak de kipfilet licht bruin. Doe ook wat boter in een koekenpan en bak hier het ei zachtjes aan beide kanten. Zodra de kip licht aangebakken is kan de courgette erbij. Roer het geheel om tot de courgette glazig begint te worden. Voeg twee kopjes water, de ketchup, de mais en de doperwtjes toe en breng het geheel aan de kook. Zodra het ei klaar is hak je dit in brokken en voegt het ook toe. doe de ketjap, de suiker en de gemberpoeder erbij en laat het geheel ongeveer tien minuutjes koken zodat het goed op elkaar in werkt.