Plaatkoek Met Crumble En Krieken

Bereiding

Werk met de vingers de bloem, de suiker, de boter en de speculaas door elkaar tot een kruimelig mengsel. Doe de ingredienten, voor de taartbodem, in een mengkom en bewerk 2 min. Strijk het deeg uit in een ingevet bakblik. Schik er de krieken op. Strooi er het kruimelige deeg over en bak 30 min in een voorverwarmde oven op 200?. (Als de bakvorm klein is kan de baktijd iets langer duren, controleer steeds met een prikker!) Los de bloemsuiker op in het kriekensap. Schep enkele sliertjes over de versgebakken crumble en laat opstijven.