Sudderlapjes

Bereiding

De olijfolie en de boter samen in de pan heet laten worden. het vlees hierin aanbraden tot het begint te kleuren. de uien, knolook, laurier, rozemarijn en thijm erbij doen scheutje balsamico azijn erbij langzaam het bier erbij gieten Dit heel zachtjes laten sudderen ongeveer 3 tot 4 uur Af en toe kijken en evt wat water toevoegen Vlak voor het opdienen de ontbijtkoek erboven verkruimelen en door de jus roeren.