Leg de plakjes Mozzarolla tussen twee sneetjes, doop die in de melk en rol ze vervolgens door het broodkruim. Sla de eieren in 40 cc. melk goed los. Doop daar de sandwiches weer in en rol ze nogmals door het bruid kruim. Laat de sandwiches even rusten. Maak intussen de koekenpan heet schenk er de olie in, en bak de sneetjes in de olie rondom knapperig bruin.
Mossarella In Barozza is een recept van Smulweb.nl
6 
20-30 min -
