Camemberttaart

Bereiding

Snijd de buitenste witte laag heel dun van de Camembert en snijd de kaas in 1/2 cm dikke plakken. Klop de eieren los met de creme fraiche en breng de massa pittig op smaak met de Provencaalse kruiden en de peper. Verwarm de oven voor op 200?C. Vet een vorm in met boter. Rol het deeg uit, bekleed de bodem en de rand van de vorm er mee. Schik de plakken kaas op de bodem, schenk de eier-room erover. Bak de taart in 40 minuten gaar op de middelste richel van de oven.