Peperkoeken Zeilboot.

Bereiding

Beboter een vorm en bestuif met bloem. Doe het deeg in de vorm en zet deze afgedekt met een doek op een warme plaats te rijzen gedurende 20 minuten. Laat in een voorverwarmde oven bakken gedurende 1 uur op 190 C in een gesloten vorm. Neem na 20 minuten het deksel eraf en laat bruin bakken.Gewoonlijk wordt voor het bakken van peperkoek een vorm gebruikt met deksel. Je kan ook een vuurvaste schotel met deksel gebruiken of de vorm afdekken met ovenpapier.