Valentijnrecept Zoet Valentijnshart Met Noten En Room

Bereiding

Verwarm de creme fraiche in een steelpan. Doe de suiker in een pan met een dikke bodem en laat de suiker al roerend op een matig vuur karamelliseren (bruin kleuren) Voeg aan de karamel de creme fraiche toe en roer op een laag vuur tot de karamel helemaal is opgelost. Hal de pan van het vuur en voeg de chocolade (stukjes) toe en roer tot deze is gesmolten. Voeg dan de noten toe en roer alles goed door elkaar en vul de hartvorm met het mengsel. Laat het hart ongeveer 1 uur opstijven in de koelkast. Stort het hart voorzichtig op en platte schaal.