Kook de rijst in water met zout gaar. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui al omscheppend goudgeel en glazig. Voeg het vlees toe en bak het al omscheppend bruin. Schep de groenten erdoor en bak alles 2 min. Voeg de puree en 1½ dl heet water toe en peper en zout naar smaak. Laat het nog 5 min. zachtjes pruttelen. Serveer met de rijst.
Shoarma Roerbak Met Witte Rijst is een recept van Smulweb.nl