Spaghettitaart

Bereiding

Kook de broccoli in ruim kokend water met zout in enkele minuten beetgaar. Spoel ze koud en laat ze uitlekken. Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Roerbak de broccoli en de salami even in 1 eetlepel olie en roer de olijven erdoor. Klop de eieren los met zout en peper, verdeel het eimengsel en de spaghetti over het broccolimengsel en laat het met het deksel op de pan in ongeveer 10 minuten stollen. Klop de azijn en 1 1/2 eetlepel olie door elkaar, roer er de tomaat, de kappertjes en de basilicum door en verdeel dit over de bovenkant van de taart.