Bitterkoekjes in stukjes snijden en besprenkelen met sinaasappellikeur. Chocolade au bain-marie smelten. Mascarpone en bitterkoekjes door chocolade roeren. In botervlootje doen en circa 2 uur laten opstijven. Van 2 sinaasappels partjes uitsnijden. 1 sinaasappel uitpersen en met suiker, een scheutje sinaasappellikeur en een sliertjes sinaasappelschil 1 minuut inkoken.