Bereiding

Tortelline koken volgens gebruiksaanwijzing. Aubergine schoonmaken en in blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. In een braadpan olie verhitten. Aubergine en ui ca. 3 minuten bakken. Tomaten en worchestersaus erdoor roeren en ca. 15 minuten zachtjes stoven. Laatste minuut ham erdoor roeren. Geheel op smaak brengen met zout en peper. Tortellini over 4 borden verdelen, saus erover scheppen en bestrooien met kaas.

Tortellini Met Auberginesaus is een recept van Smulweb.nl