Italiaanse Varkensoester Met Basilicumboter

Bereiding

Verwarm een koekenpan met anti-aanbaklaag voor op hoog vuur. Zet het vuur middelhoog en leg de Varkensoesters in de pan. Bak de Varkensoesters zachtjes, door deze regelmatig over de bodem te schuiven met een spatel (geen vleesvork) en veelvuldig te keren. Bakkerel de Varkensoesters in ca. 8 minuten rose en lichtbruin van kleur. Breng de Varkensoesters op smaak met zout en eventueel nog peper. Neem de Varkensoesters uit de pan, verdeel deze over 4 borden en schep op elke Varkensoester een klontje basilicumboter.