- Verwarm de olie in een wok en snijd de ananas in blokjes. - Roerbak ongeveer 2 minuten de spinazie wokgroenten, kip en ananas. - Voeg de cocosroom aan toe en smaak af met 2 soeplepels currypasta laat alles - 3 minuten doorkoken. - Voeg de spaghetti aan toe en kruiden met peper en zout. - Hak de koriander grof en voorzichtig met het geheel vermengen.