Caribische Soep Met Pompoen

Bereiding

Zet genoeg water op samen met de kip of het vlees, wanneer het kookt, voeg dan fijngesneden knoflook, grof gesneden uien, paprika, banaan, aardappels, wortels, cassave, helft van de pompoen toe. deksel erop. laat het vlees lekker gaar worden, de kip moet bijna van het bot vallen of het vlees moet boterzacht zijn. voeg op het laatst de rest van de pompoen toe, de tomaat, selderij en bosui, een flinke scheut ketchup, de mosterd en breng het geheel met peper en zout en/of maggi op smaak.