300 g spaghetti (pak 500 g)

3 el olijfolie

2 x 2 ribkarbonades (2 schalen a 2 stuks)

2 uien (fijngesnipperd)

1 zak pastamix basis (groente 750 g, diepvries)

1 bakje zuivelspread (naturel light (150 g))

1 Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 el olie in een koekenpan. Bestrooi de karbonades met peper en zout en bak ze in ca. 10 min. goudbruin en gaar, keer regelmatig.
2 Verhit de rest van de olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. Voeg de pastamix toe en bak 4-5 min. Voeg de zuivelspread met 75 ml water toe en verwarm nog 1-2 min. op laag vuur.
3 Schep de spaghetti door de groenten. Breng op smaak met peper en zout en verdeel over 4 borden. Leg de karbonades erbij.

Karbonade met romige groente-kaaspasta is een recept van Albert Heijn