Ingrediënten

400gr gekookt soepvlees en300g emmental in reepjes

2 in fijne reepjes gesneden komkommers in azijn.

saus:10gr boter,60gr spekblokjes,1 in rondjes gesneden ui,1 uitgeperst teentje knoflook,1 eetlepel mosterd,peper,zout,4 eetlepels azijn,8 eetlepels olie,water

Bereiding

Doe het soepvlees,de kaas en de komkommers in een slakom. laat voor de saus het spek en de ui goudbruin bakken in de boter.laat een beetje afkoelen en meng de nog lauwe bereiding met de andere kruiden, giet de saus over de salade en laat 20 minuten intrekken.voorzichtig mengen en op 4 borden schikken,gegarneerd met de waterkers.

Salade Met Soep Vlees En Kaas is een recept van Smulweb.nl