2 schaaltjes runder (soepballetjes (a 220 g))

40 g boter

3 uien (in halve ringen)

1 zakje kruidenmix (voor hachee (36 g))

1 zak kruimige kookaardappels (voordeelzak, 800 g)

1 zak gekookte rodekool (met stukjes appel (500 g))

1/2 pot cranberrycompote (a 350 g)

1 Bak de rundersoepballetjes in een braadpan in 25 g boter op hoog vuur rondom bruin. Voeg de uien toe en bak ze lichtbruin. Voeg de hacheekruiden en 450 ml water toe en stoof de soepballetjes afgedekt in 20 minuten gaar. Kook ondertussen de aardappelen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt de rest van de boter in een kleine pan met dikke bodem, schep de rodekool en de cranberrycompote erin en stoof de kool afgedekt zachtjes ca. 10 minuten. Serveer de balletjes met de gekookte aardappelen en de rodekool.

Makkelijke gehakthachee met rodekool is een recept van Albert Heijn