2 tenen knoflook

2 eetlepels olijfolie

1 zak Italiaanse roerbakgroentemix (400 g)

1 theelepel cayennepeper

1 blik witte bonen in tomatensaus (850 g)

2 blikjes tilapia (in exotische tomatensaus (a 200 g))

1 Knoflook pellen en fijnsnijden. Olie in wok verhitten en hierin knoflook en groenten 5 min. roerbakken. Cayennepeper en witte bonen toevoegen en 3 min. zachtjes laten pruttelen. Tilapia in stukjes verdelen en door bonenmengsel scheppen. Nog 2 min. verwarmen. Pittig bonenmengsel in 4 diepe borden scheppen.

Pittige bonen en tilapia in tomatensaus is een recept van Albert Heijn