1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Mix de boter, suiker, bloem en eieren. Schep het beslag in de holtes van de muffinvorm. Bak in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar. Controleer of de muffins gaar zijn door er een satéprikker in te steken. Komt de prikker er droog uit, dan zijn de muffins gaar.
2 Roer de aardbeienjam goed door de roomkaas. Bestrijk de bovenkant van de muffins met het roomkaas-jammengsel en druk er voorzichtig wat frambozen op. Versier de cakejes verder met taartdecoratie naar keuze.
12 
10 min
