Balinese kip (ajam Oka) van Bibian van Bokhovens

3 sterren op basis van 6 stem(men)

person 6 timer 40 min restaurant Hoofdgerecht link Albert Heijn print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Maal de koenjit, peper, knoflook, rode peper en ui in de keukenmachine tot een geurige pasta. Wrijf de kip hiermee in en marineer hem een nacht afgedekt in de koelkast.
  2. Verwarm de olie in de wok of de friteuse tot 180 °C. Schep de kip om met het losgeklopte ei. Roer de bloem om met het paneermeel, knoflookpoeder, 1 tl zout en 1 tl peper.
  3. Haal de drumsticks door het bloem- kruidenmengsel en frituur ze in de wok of in de friteuse in 10-15 min. goudbruin en gaar.
Balinese kip (ajam Oka) van Bibian van Bokhovens is een recept van Albert Heijn

Receptenzoeker