Koolvis met 'blote billetjes in het gras'

Ingrediënten

• 1 pak koolvisfilet (diepvries, 400 g)
• 1 zakje verse peterselie (30 g)
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 pak Hollandse (snijbonen (diepvries, 450 g))
• 2 potten witte bonen (a 370 g)
• 2 1/2 eetlepel mosterd
• 1 zakje Hollandaisesaus (40 g)

Bereiding

1. Koolvisfilet laten ontdooien. Peterselie fijn snijden. Vis bestrooien met zout en peper naar smaak. In koekenpan 2 el olie verhitten. Vis in pan leggen. Op matig vuur in ca. 8 min. gaar laten worden. Tussentijds een keer keren. Ondertussen rest olie in pan verhitten en hierin snijbonen 3 min. bakken. Een van twee potten witte bonen afgieten. Met andere pot bonen met vocht aan pan toevoegen en 3 min. laten koken. 'Blote billetjes in het gras' op smaak brengen met zout, peper, mosterd en peterselie. Hollandaisesaus bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. 'Blote billetjes in het gras' over 4 borden verdelen, gebakken visfilet erop leggen en saus erover scheppen.